Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids
- Tammy
- Forumbeheerster
- Berichten: 80571
- Lid geworden op: 04 feb 2005, 18:20
Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids
Zijn er hier frietliefhebbers ?
Ikzelf geef er niet veel om.
Franse frietjes vind ik het lekkerste van alle soorten.
Maar eet het heel weinig.
Ben pasta meid, kan er ook niks aan doen.
Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids.
Aardappelen eten we in Nederland al vanaf 1593. Maar friet eten we veel minder lang, namelijk nog maar 150 jaar. En dat wordt vandaag gevierd in Houten op het Frituurwereld Event.
Anderhalve eeuw geleden werd op een kermis in Breda de eerste portie verkocht. Inmiddels is het frietje niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven; we eten per persoon gemiddeld zo'n 40 tot 50 frietjes (van ongeveer 180 gram) per jaar. In totaal hebben we met elkaar al zo'n 57 miljard porties friet verorberd.
Streetfood.
Hoewel er een lichte daling te zien is in onze frietconsumptie, is friet hip. Ga naar een willekeurig foodfestival en je vindt er hoogstwaarschijnlijk wel een friettruck, misschien zelfs wel meerdere. "Friet is van oorsprong streetfood en streetfood is hip", zegt Ubel Zuiderveld, hoofdredacteur van vakblad Frituurwereld.
Zuiderveld bestudeert al een kwart eeuw de frietconsumptie. Volgens hem stamt ons frietje uit de tijd van de Franse Revolutie. "Gefrituurde aardappels op straat begon in de straten van Parijs. Dat is opgetrokken via Noord-Frankrijk, naar Wallonië, door Vlaanderen en zo naar Nederland gekomen."
Lees het volledige artikel op onderstaande link :
https://nos.nl/artikel/2303994-hoera-he ... lgids.html
Ikzelf geef er niet veel om.
Franse frietjes vind ik het lekkerste van alle soorten.
Maar eet het heel weinig.
Ben pasta meid, kan er ook niks aan doen.
Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids.
Aardappelen eten we in Nederland al vanaf 1593. Maar friet eten we veel minder lang, namelijk nog maar 150 jaar. En dat wordt vandaag gevierd in Houten op het Frituurwereld Event.
Anderhalve eeuw geleden werd op een kermis in Breda de eerste portie verkocht. Inmiddels is het frietje niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven; we eten per persoon gemiddeld zo'n 40 tot 50 frietjes (van ongeveer 180 gram) per jaar. In totaal hebben we met elkaar al zo'n 57 miljard porties friet verorberd.
Streetfood.
Hoewel er een lichte daling te zien is in onze frietconsumptie, is friet hip. Ga naar een willekeurig foodfestival en je vindt er hoogstwaarschijnlijk wel een friettruck, misschien zelfs wel meerdere. "Friet is van oorsprong streetfood en streetfood is hip", zegt Ubel Zuiderveld, hoofdredacteur van vakblad Frituurwereld.
Zuiderveld bestudeert al een kwart eeuw de frietconsumptie. Volgens hem stamt ons frietje uit de tijd van de Franse Revolutie. "Gefrituurde aardappels op straat begon in de straten van Parijs. Dat is opgetrokken via Noord-Frankrijk, naar Wallonië, door Vlaanderen en zo naar Nederland gekomen."
Lees het volledige artikel op onderstaande link :
https://nos.nl/artikel/2303994-hoera-he ... lgids.html
Somewhere, something incredible is waiting to be known.
Carl Sagan.
- taigitu
- Orakel
- Berichten: 14687
- Lid geworden op: 04 dec 2011, 14:37
Re: Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids
Ik heb het vroeger vaak gegeten, Nu koop ik het niet meer.
Ik pak hoogstens 1 of 2 frietjes van de persoon naast als die het koopt.
En dan heb ik genoeg. Ik koop wel een kroket. Hoe oud zou die zijn?
Ik pak hoogstens 1 of 2 frietjes van de persoon naast als die het koopt.
En dan heb ik genoeg. Ik koop wel een kroket. Hoe oud zou die zijn?
.
.
Vraag je af wat anderen van je denken
en je bent voor altijd hun gevangene.
Lao Tse
.
Vraag je af wat anderen van je denken
en je bent voor altijd hun gevangene.
Lao Tse
- Tammy
- Forumbeheerster
- Berichten: 80571
- Lid geworden op: 04 feb 2005, 18:20
Re: Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids
Heel oud Taigitu , kijk maar .
GESCHIEDENIS VAN DE VLEESKROKET.
De vleeskroket is een van de populairste snackproducten, beschikbaar voor iedereen, maar dat is niet altijd zo geweest. De eerste vleeskroket komt waarschijnlijk uit Frankrijk en was een gerecht voor de elite.
De eerste recepten.
In het boek Le cuisinier royal et bourgeois uit 1705, van de kok van Lodewijk XIV, werd voor het eerst een recept voor zogenaamde ‘croquets’ beschreven. Deze croquet werd met losse stukjes vlees zonder ragout bereid, maar wel gepaneerd en gefrituurd. Het idee had de kok waarschijnlijk afgekeken van de rissole. Bij dit gerecht werd vlees of vis in zijn geheel voordat het werd gebakken of gefrituurd, in een paneerlaag gewikkeld. Ook de Nederlandse koning Willem I (1772-1843) at vermoedelijk wel eens kroketten. In een heruitgave van het kookboek Moderne Kookkunst van Maria Haezebroeck, waar de kok van de koning gebruik van maakte, werd namelijk een dergelijk recept vermeld.
Lees volledig artikel op onderstaande link :
https://isgeschiedenis.nl/nieuws/geschi ... leeskroket
GESCHIEDENIS VAN DE VLEESKROKET.
De vleeskroket is een van de populairste snackproducten, beschikbaar voor iedereen, maar dat is niet altijd zo geweest. De eerste vleeskroket komt waarschijnlijk uit Frankrijk en was een gerecht voor de elite.
De eerste recepten.
In het boek Le cuisinier royal et bourgeois uit 1705, van de kok van Lodewijk XIV, werd voor het eerst een recept voor zogenaamde ‘croquets’ beschreven. Deze croquet werd met losse stukjes vlees zonder ragout bereid, maar wel gepaneerd en gefrituurd. Het idee had de kok waarschijnlijk afgekeken van de rissole. Bij dit gerecht werd vlees of vis in zijn geheel voordat het werd gebakken of gefrituurd, in een paneerlaag gewikkeld. Ook de Nederlandse koning Willem I (1772-1843) at vermoedelijk wel eens kroketten. In een heruitgave van het kookboek Moderne Kookkunst van Maria Haezebroeck, waar de kok van de koning gebruik van maakte, werd namelijk een dergelijk recept vermeld.
Lees volledig artikel op onderstaande link :
https://isgeschiedenis.nl/nieuws/geschi ... leeskroket
Somewhere, something incredible is waiting to be known.
Carl Sagan.
- univers
- Observer
- Berichten: 33354
- Lid geworden op: 27 jan 2013, 11:10
Re: Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids
Een paar cruisereizen.Ik koop wel een kroket. Hoe oud zou die zijn?
Een mens is net een open boek, je moet het enkel kunnen lezen.
- Tammy
- Forumbeheerster
- Berichten: 80571
- Lid geworden op: 04 feb 2005, 18:20
Re: Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids
En op onderstaande link op deze heugelijke en feestelijke frietdag 7 frietfeitjes die je nog niet wist.
https://www.ad.nl/koken-en-eten/7-friet ... ~a5531c2d/
https://www.ad.nl/koken-en-eten/7-friet ... ~a5531c2d/
Somewhere, something incredible is waiting to be known.
Carl Sagan.
- univers
- Observer
- Berichten: 33354
- Lid geworden op: 27 jan 2013, 11:10
Re: Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids
Een frietje bij Bram is niet te versmaden.
Een mens is net een open boek, je moet het enkel kunnen lezen.
Re: Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids
Er zitten ook heel weinig vitamines in frietjes, je moet er dus heel veel van eten
@Univers: Een Brammetje gaat er inderdaad altijd wel in. Helaas heb ik die hier net niet in de buurt.
@Univers: Een Brammetje gaat er inderdaad altijd wel in. Helaas heb ik die hier net niet in de buurt.
- Tammy
- Forumbeheerster
- Berichten: 80571
- Lid geworden op: 04 feb 2005, 18:20
Re: Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids
Gouwepeer schreef :
Verhip nooit geweten.Er zitten ook heel weinig vitamines in frietjes, je moet er dus heel veel van eten
Somewhere, something incredible is waiting to be known.
Carl Sagan.
- herman50
- Professor
- Berichten: 5803
- Lid geworden op: 07 nov 2015, 13:22
Re: Hoera! Het frietje bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd met een smulgids
denk dat het mete jaren inzakt , vroeger Vrijdag friet dag nou soms of -kan ook- toen leek of waren ze lekkerder
alles van waarde is weerloos